Influence de différents extraits d’ail des ours sur le système digestif : propriétés spasmolytiques, antimicrobiennes et antioxydantes
Référence : Journal of Pharmacy and Pharmacology 2017. — PMID 28543032 · DOI 10.1111/jphp.12746 Type : etude in vitro · Plante : Ail des ours · Propriété → Digestion Accès : abstract seul (PubMed) → résumé traduit Fidélité : traduction fidèle de l’abstract. Appels [n] omis.
Résumé
Objectifs : Comme il n’existait aucune étude antérieure sur les effets de l’ail des ours européen (Allium ursinum) sur le système gastro-intestinal, malgré ses applications traditionnelles dans le traitement des troubles gastro-intestinaux et son usage régulier dans l’alimentation humaine, nous avons quantifié et comparé les activités spasmolytiques, antimicrobiennes et antioxydantes de ses différents extraits de feuilles.
Méthodes : Les extraits d’ail des ours ont été testés pour leur activité spasmolytique sur iléon isolé de rat, leur activité antimicrobienne sur des bactéries et champignons Gram-positifs et Gram-négatifs sélectionnés par la méthode de microdilution, et leur capacité antioxydante par le test de piégeage du radical DPPH.
Principaux résultats : Les extraits d’ail des ours se sont révélés diminuer le tonus basal iléal. Comme la relaxation des contractions induites par le K+ était semblable à celle provoquée par la papavérine, l’effet spasmolytique observé était très probablement médié par l’inhibition des canaux Ca2+. L’extrait éthanolique (présentant la plus forte teneur en composés phénoliques et une teneur élevée en sulfoxydes d’alk(én)ylcystéine) a produit l’activité spasmolytique la plus forte. Dans le cas des contractions induites par l’acétylcholine, seul l’extrait hydrométhanolique n’a montré aucune différence statistique par rapport au témoin positif. Tous les échantillons ont présenté un certain potentiel antioxydant et une forte activité antimicrobienne contre les souches entéropathogènes testées (Salmonella enteritidis étant la plus sensible, suivie d’Escherichia coli, Proteus mirabilis et Enterococcus faecalis).
Conclusion : Outre d’autres effets bénéfiques pour la santé déjà établis, l’ail des ours pourrait être utile dans le traitement des troubles gastro-intestinaux légers.