Effets à long terme de la consommation d’amande sur la cognition et la fonction vasculaire cérébrale : essai randomisé croisé
Source : Eur J Clin Nutr. 2026 ;80(3):293-298. — PMID 41691115 — Essai contrôlé randomisé croisé (abstract seul)
Objectif
Les précédentes études d’intervention chez des populations relativement en bonne santé n’avaient pas montré d’amélioration des performances cognitives. Une étude à long terme chez des participants à risque de déclin cognitif (prédiabète) pourrait être nécessaire ; d’éventuels changements cognitifs pourraient être liés à la fonction vasculaire cérébrale.
Méthodes
Essai contrôlé randomisé croisé, en simple aveugle, incluant 43 hommes et femmes en surpoids/obèses avec prédiabète. Chaque participant a suivi une intervention amande (50 g/jour) pendant 5 mois et une période témoin de 5 mois, séparées par un sevrage (washout) de 2 mois. Performances cognitives (vitesse psychomotrice, fonction exécutive, mémoire) évaluées par la batterie CANTAB au début et à la fin de chaque période. Débit sanguin cérébral (CBF), marqueur de la fonction vasculaire cérébrale, mesuré par IRM de perfusion non invasive (pCASL, marquage de spin artériel pseudo-continu) à la fin de chaque période. Analyses par modèles linéaires mixtes.
Résultats
Âge médian 66 ans (IQR 59-69) ; IMC médian 28,3 kg/m² (IQR 26,7-33,1). 34 adultes prédiabétiques (22 hommes, 12 femmes) ont terminé l’étude. Aucun effet significatif de l’intervention sur aucun critère de performance cognitive (n = 33). Par rapport à la période témoin, la consommation d’amande à long terme n’a eu aucun impact significatif sur le débit sanguin cérébral, global ou régional (n = 26).
Conclusion
Conformément aux observations antérieures chez des populations relativement en bonne santé, la consommation d’amande à long terme (50 g/jour) n’a pas amélioré les performances cognitives chez des personnes en surpoids/obèses avec prédiabète. La fonction vasculaire cérébrale est également restée inchangée. (Résultat négatif/nul.)