Avocatier — effet d’un avocat par jour sur les concentrations de particules de lipoprotéines chez l’adulte avec obésité abdominale, étude annexe de l’essai randomisé Habitual Diet and Avocado Trial (2026)
Source : PMID 42364969 · Essai clinique randomisé · (abstract seul)
Objectif
La consommation d’avocat améliore le profil lipidique sanguin, mais son effet sur les particules de lipoprotéines et leurs sous-classes reste moins clair. L’objectif était d’évaluer l’effet de la consommation d’un avocat par jour pendant 26 semaines sur la variation des particules de lipoprotéines et de leurs sous-classes, comparativement à un régime habituel sans supplémentation en avocat, chez des adultes en conditions de vie libre présentant une obésité abdominale.
Méthodes
Il s’agit d’une étude annexe du Habitual Diet and Avocado Trial, un essai contrôlé randomisé multicentrique, à groupes parallèles, sur 26 semaines. Le groupe « régime supplémenté en avocat » recevait 1 avocat par jour, tandis que le groupe « régime habituel » devait suivre son alimentation habituelle. Des échantillons de plasma à jeun prélevés à l’inclusion et à 26 semaines ont été analysés par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire pour mesurer les concentrations de particules de lipoprotéines et de sous-classes (critères exploratoires). Les différences entre groupes de la variation à 26 semaines par rapport à l’inclusion ont été évaluées par régression linéaire, avec ajustement sur le site d’étude.
Résultats
L’échantillon d’analyse comprenait 786 participants (74 % de femmes ; âge 51 ± 14 ans ; indice de masse corporelle 32,9 ± 5,4 kg/m²) disposant de données (groupe avocat : n = 389 ; groupe régime habituel : n = 397). Le groupe supplémenté en avocat a présenté une réduction de la concentration totale de particules de LDL (lipoprotéines de basse densité) (différence moyenne : −49,1 nmol/L ; IC95 % : −83,6 à −14,5 ; p = 0,005) par rapport au groupe régime habituel. Aucune différence entre groupes n’a été observée pour la taille et les sous-classes de particules LDL, les particules de lipoprotéines riches en triglycérides, les particules de HDL (lipoprotéines de haute densité), ni les apolipoprotéines A ou B.
Conclusion
L’intégration d’un avocat par jour dans le régime habituel pendant 26 semaines a réduit la concentration des particules LDL athérogènes, sans affecter les autres particules de lipoprotéines et leurs sous-classes, chez des adultes présentant une obésité abdominale.