Avocatier — effet de l’inclusion d’un avocat par jour dans l’alimentation habituelle sur l’index et la charge glycémiques chez l’adulte en surpoids/obèse (2026)
Source : PMID 42087898 · Essai clinique · (abstract seul)
Objectif
Peu d’études ont exploré l’effet d’une intervention portant sur un aliment unique sur l’index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) de l’alimentation dans le contexte d’un régime habituel. Les avocats sont pauvres en glucides mais riches en acides gras mono-insaturés, en fibres et en autres composés bioactifs. Cela pose la question de savoir si manger 1 avocat par jour pourrait abaisser l’IG et la CG de l’alimentation, réduisant potentiellement le risque cardiométabolique. L’étude visait à déterminer si l’ajout d’un gros avocat (168 g) par jour pendant 6 mois au régime habituel d’adultes présentant une obésité abdominale réduit l’IG et/ou la CG alimentaires.
Méthodes
Cette analyse secondaire a utilisé les données du Habitual Diet and Avocado Trial, une étude multicentrique, randomisée, à groupes parallèles, portant sur 1008 adultes à tour de taille élevé. Les participants étaient répartis aléatoirement entre un groupe supplémenté en avocat, invité à consommer 1 gros avocat par jour avec son alimentation habituelle, ou un groupe témoin maintenant son régime habituel et évitant les avocats. Les apports alimentaires ont été évalués par 3 rappels alimentaires des 24 heures non annoncés sur la période de 6 mois, à partir desquels l’IG et la CG alimentaires ont été calculés avec le logiciel Nutrition Data System for Research. Des modèles de régression linéaire ajustés sur l’âge, le sexe, l’IMC, l’apport énergétique, la race, l’ethnicité, le niveau d’éducation et le site d’étude ont servi à évaluer les différences entre groupes.
Résultats
Parmi 961 participants disposant de données complètes (73 % de femmes, âge moyen 50,5 ans), le groupe supplémenté en avocat a montré une réduction de la CG alimentaire de 13,7 points (IC95 % : 17,0 à 10,4 ; p < 0,001) par rapport au témoin. Les groupes d’aliments contribuaient à des quantités similaires à la CG globale, à l’exception de l’avocat.
Conclusion
La consommation quotidienne d’un avocat dans le cadre du régime habituel a réduit significativement la CG de près de 14 points, sans nécessiter de changements alimentaires importants. Cela suggère qu’intégrer un aliment unique dense en nutriments comme l’avocat peut améliorer efficacement la CG, de façon simple et durable. Essai enregistré sur clinicaltrials.gov sous le numéro NCT03528031.