Avocatier — les insaponifiables d’avocat et de soja (ASU) favorisent la cicatrisation tendineuse par des mécanismes anti-inflammatoires et antioxydants (modèle de lésion du tendon d’Achille, rat) (2025)
Source : PMID 41303871 · Étude in vivo · (abstract seul)
Objectif
La cicatrisation tendineuse est un processus multifactoriel influencé par l’inflammation et le stress oxydatif. Les insaponifiables d’avocat et de soja (ASU), reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes dans l’arthrose, n’avaient pas encore été évalués dans la réparation tendineuse. Cette étude visait à examiner les effets de l’administration systémique d’ASU sur les paramètres histologiques, biomécaniques et biochimiques de la cicatrisation tendineuse dans un modèle de lésion du tendon d’Achille chez le rat.
Méthodes
Vingt rats Wistar mâles ont subi une section-réparation bilatérale du tendon d’Achille. Le groupe ASU a reçu de l’ASU par voie intrapéritonéale (300 mg/kg/jour) pendant quatre semaines ; les témoins ont reçu du sérum physiologique. Les tendons droits ont été analysés histologiquement à l’aide d’un système de score semi-quantitatif adapté des critères de Curtis-DeLee, Bonar et Modified Soslowsky. Les tendons gauches ont été testés biomécaniquement pour la force maximale, le déplacement, la contrainte, la rigidité et les paramètres d’énergie. Les taux sériques d’interleukine-1β (IL-1β), d’interleukine-6 (IL-6), de TNF-α, de statut antioxydant total (TAS), de statut oxydant total (TOS) et l’indice de stress oxydatif (OSI) ont été mesurés par ELISA.
Résultats
L’ASU a nettement amélioré la cicatrisation histologique, avec un meilleur alignement du collagène, une inflammation réduite et une morphologie des ténocytes normalisée (p < 0,001). La résistance biomécanique a augmenté, avec une force maximale plus élevée (p = 0,002), un déplacement (p = 0,004), une contrainte (p = 0,001) et une énergie totale jusqu’à la rupture (p = 0,001) supérieurs. Les taux sériques d’IL-1β, d’IL-6 et de TNF-α étaient plus bas (p < 0,001), tandis que le TAS augmentait et que le TOS/OSI diminuait (p < 0,001).
Conclusion
L’administration systémique d’ASU améliore la cicatrisation tendineuse en optimisant l’organisation tissulaire, en augmentant la résistance mécanique et en modulant l’inflammation et le stress oxydatif systémiques. Ces résultats suggèrent que l’ASU pourrait constituer un traitement adjuvant sûr et cliniquement pertinent pour favoriser la régénération tendineuse.