Berle dressée — effet de l’élicitation combinée lumière/température sur la teneur en acide chlorogénique, les phénols totaux et l’activité antioxydante en culture de tissus (2024)
Source : PMID 38891272 · Étude in vitro · (abstract seul)
Objectif
L’acide chlorogénique est l’un des acides phénoliques bioactifs les plus notables, doté d’une grande valeur pharmacologique, cosmétique et nutritionnelle. Cette étude a exploré le potentiel de Berula erecta en culture de tissus pour la production d’acide chlorogénique, et son élicitation combinant des lumières de différentes longueurs d’onde et une basse température.
Méthodes
La teneur en acide chlorogénique des échantillons a été déterminée par HPLC-UV, tandis que la teneur totale en composés phénoliques et l’activité antioxydante des extraits éthanoliques ont été évaluées par spectrophotométrie.
Résultats
Les biomasses fraîche et sèche les plus élevées ont été obtenues chez les plantes cultivées à 23 °C. Il s’agit de la première étude ayant identifié et quantifié l’acide chlorogénique chez Berula erecta. La teneur la plus élevée en acide chlorogénique était de 4,049 mg/g de matière sèche ; elle a été déterminée dans une culture menée pendant 28 jours après le début de l’expérience, à 12 °C et sous lumière bleue. Cette même culture contenait aussi la plus forte teneur en composés phénoliques totaux, et ses extraits présentaient la plus forte activité antioxydante.
Conclusion
Berula erecta pourrait potentiellement convenir à la production in vitro d’acide chlorogénique, bien que de nombreuses autres études soient nécessaires avant une mise en œuvre à l’échelle industrielle.