Asphodèle blanc — Asphodelus albus
Famille : Asphodélacées (anc. Liliacées) · Partie utilisée : tubercules (racine), parties aériennes · Saveur : — Nom accepté : Asphodelus albus Mill. · Noms : asphodèle blanc, bâton royal, white asphodel 🌿 Grande plante à hampe de fleurs blanches et tubercules riches en amidon. Traditionnellement, tubercules consommés cuits (aliment de disette) et usages externes de la médecine populaire (dermatoses, plaies — dérivés anthracéniques). Pharmacologie moderne très mince (une étude sur l’huile essentielle). ⚠️ Tubercules crus âcres/irritants → cuisson nécessaire. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
L’asphodèle blanc est une grande plante à tubercules amylacés et hampes de fleurs blanches, historiquement aliment de disette. Sa pharmacologie moderne est quasi inexistante : une seule étude phytochimique (huile essentielle, 2021). L’intérêt est surtout alimentaire/ethnobotanique (tubercules cuits) et externe (médecine populaire pour les dermatoses).
Composés clés : dérivés anthracéniques (anthraquinones, probables dans la racine), amidon (tubercules), huile essentielle (composés à préciser), flavonoïdes.
Phytochimie : identification de nouveaux produits naturels dans l’huile essentielle (2021) — portée pharmacologique à établir.
Les usages populaires externes (dermatoses, plaies, engelures) sont cohérents avec la présence d’anthraquinones (action kératolytique/antiseptique connue dans la famille), mais aucune étude clinique ni préclinique ne les valide directement pour cette espèce.
⚠️ Tubercules crus âcres et irritants → cuire impérativement avant consommation alimentaire. Usages internes non validés.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : tubercules cuits (aliment de disette, colle/amidon) ; usages externes populaires (dermatoses, plaies, engelures) via des dérivés anthracéniques ; peu documenté scientifiquement. ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité : tubercules crus âcres/irritants → cuire ; usages internes non validés (prudence). ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Antioxydant
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : plante surtout alimentaire (disette) et à usages populaires externes ; pharmacologie très limitée (1 étude phytochimique). Abstract seul.
🧪 Antioxydant → Antioxydant
Asphodèle blanc — nouveaux produits naturels isolés de l’huile essentielle d’Asphodelus albus (2021)
✅ À vérifier / à faire
- Compléter les usages traditionnels (tubercules cuits, dermatoses)
🔖 Méta
Nom accepté : Asphodelus albus Mill. · Asphodélacées (anc. Liliacées) Composés typiques : dérivés anthracéniques (anthraquinones), amidon (tubercules), huile essentielle ; flavonoïdes. Statut : fiche médicinale mineure (plante alimentaire/populaire) (in vitro) · 1 études · Mise à jour : 2026-07-08