Benoîte commune — Geum urbanum
Famille : Rosacées · Partie utilisée : racine (odeur de girofle), parties aériennes · Saveur : astringente, clou de girofle Nom accepté : Geum urbanum L. · Noms : benoîte commune, herbe de saint Benoît, racine de girofle, wood avens/herb bennet 🌿 Rosacée des bois et haies dont la racine sent le clou de girofle (eugénol). Usage traditionnel : astringent (diarrhée, maux de gorge/aphtes en gargarisme, gencives), tonique/fébrifuge, aromatique (racine, jadis pour parfumer bière/vin). Recherche : antimicrobien (anti-SARM, anti-quorum sensing), antioxydant. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
La benoîte commune est une Rosacée des bois dont la racine développe une odeur de clou de girofle par libération d’eugénol (via l’hétéroside géoside). Les ellagitanins et tanins portent l’astringence traditionnelle ; la recherche moderne valide des activités antimicrobiennes originales (anti-SARM, anti-quorum sensing).
Composés clés : ellagitanins, tanins (géine et dérivés), eugénol (racine via géoside), flavonoïdes, triterpènes.
Antimicrobien : inhibition de la formation du biofilm du SARM et activité antinéoplasique cutanée (extraits racines + parties aériennes, 2025) ; inhibition du quorum sensing las/rhl de Pseudomonas aeruginosa et capacité redox-modulatrice (2025) — toutes données in vitro.
Antioxydant : ellagitanins et polyphénols de benoîte et autres Rosacées médicinales documentés (2025).
⚠️ Bien tolérée ; tanins en forte dose = inconfort digestif ; prudence en grossesse (données absentes).
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : astringent (diarrhées, gargarismes pour maux de gorge/aphtes/gencives), tonique amer/fébrifuge, racine aromatique (girofle — condiment/parfum de boissons). ⟨à compléter⟩
- Préparation : décoction de racine (astringente ; départ à froid pour la tisane), gargarisme, teinture. ⟨tes recettes⟩
- ⚠️ Sécurité : bien tolérée ; racine riche en tanins (fortes doses = inconfort digestif) et eugénol ; prudence en grossesse (peu de données). ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Antimicrobien · Antioxydant
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : usage astringent traditionnel ; données modernes = antimicrobien (SARM, quorum sensing) et antioxydant (ellagitanins). Abstract seul.
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
Benoîte commune — inhibition de la formation du biofilm du SARM et activité antinéoplasique cutanée d’extraits (acétate d’éthyle) de racines et parties aériennes de Geum urbanum (2025) · RhI de Pseudomonas aeruginosa (2025)
🧪 Antioxydant → Antioxydant
✅ À vérifier / à faire
- Compléter l’usage astringent/aromatique (girofle)
🔖 Méta
Nom accepté : Geum urbanum L. · Rosacées Composés typiques : tanins (ellagitanins, géine), eugénol (racine — odeur de girofle, via l’hétéroside géoside), flavonoïdes, triterpènes. Statut : fiche en cours (in vitro) · 3 études · Mise à jour : 2026-07-08