Cardère sauvage — Dipsacus fullonum
Famille : Caprifoliacées (Dipsacacées) · Partie utilisée : racine, feuilles · Saveur : amère Nom accepté : Dipsacus fullonum L. (syn. D. sylvestris) · Noms : cardère sauvage, cabaret des oiseaux, peigne-à-loup, teasel 🌿 Grande bisannuelle épineuse des friches, aux capitules qui retiennent l’eau (« cabaret des oiseaux »). Emploi traditionnel de la racine (dépuratif, peau) ; ★ usage populaire moderne (protocole Buhner) contre la maladie de Lyme — piste étayée par une activité anti-Borrelia in vitro (à ne pas confondre avec une preuve d’efficacité clinique). ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
2 études précliniques (in vitro, 2020-2022).
En deux lignes. La cardère est utilisée dans les protocoles anti-Lyme (usage Buhner) sur la base d’une activité anti-Borrelia in vitro. Les extraits présentent aussi un profil antioxydant. Aucun essai clinique humain.
Composés clés. Iridoïdes (loganine, sylvestroside), saponines triterpéniques, acides phénoliques (caféoylquiniques).
Antioxydant (in vitro). Profil biologique des extraits de racines et de feuilles (antioxydant, autres activités) — (2020).
Anti-Borrelia (in vitro). Composés bioactifs des feuilles à activité contre Borrelia (maladie de Lyme) in vitro (2022) — ⚠️ preuve in vitro uniquement, pas de confirmation clinique.
À retenir : activité anti-Borrelia in vitro intéressante mais insuffisante pour valider un usage clinique anti-Lyme ; ne pas retarder une prise en charge médicale sur cette base.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel/populaire : racine dépurative (peau) ; teinture de racine réputée en accompagnement de la maladie de Lyme (usage populaire, non validé cliniquement). ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité : peu de données ; l’usage anti-Lyme est empirique (in vitro seulement à ce stade) — ne pas retarder une prise en charge médicale. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Antioxydant · Antimicrobien
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.
🥗 Phytonutrition
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : usage traditionnel de la racine + engouement anti-Lyme ; la donnée = activité in vitro anti-Borrelia (pas d’essai clinique). Restituer honnêtement le niveau de preuve. Abstract seul.
🧪 Antioxydant → Antioxydant
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
✅ À vérifier / à faire
- Cadrer l’usage anti-Lyme (in vitro ≠ preuve clinique)
🔖 Méta
Nom accepté : Dipsacus fullonum L. (syn. D. sylvestris) · Caprifoliacées (Dipsacacées) Composés typiques : iridoïdes (loganine, sylvestroside), saponines triterpéniques, acides phénoliques (caféoylquiniques). Statut : fiche médicinale mineure (in vitro) · 2 études · Mise à jour : 2026-07-08