Chardon-Marie — Silybum marianum
Famille : Astéracées · Partie utilisée : fruits (akènes → silymarine) · Saveur : amère, huileuse Nom accepté : Silybum marianum (L.) Gaertn. · Noms : chardon-Marie, chardon marbré, milk thistle 🌿 LA plante hépatoprotectrice de référence : ses fruits fournissent la silymarine (complexe de flavonolignanes, dont la silibinine/silybine). Usages étayés : stéatose/stéatohépatite (NAFLD/NASH), soutien des maladies hépatiques chroniques, néphropathie diabétique, antioxydant ; profil de sécurité favorable (bien documenté). ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
7 études dont 2 méta-analyses et 1 RCT (2012-2024).
En deux lignes. Le chardon-Marie est LA référence phytothérapeutique hépatoprotectrice : la silymarine (dont la silibinine) a une base clinique solide pour la stéatose/stéatohépatite (NAFLD/NASH) et un profil de sécurité documenté. Effets réels mais modestes — ne remplace pas la prise en charge médicale d’une hépatopathie.
Composés clés. Silymarine (flavonolignanes : silibinine/silybine, silychristine, silydianine), flavonoïdes, huile des akènes.
Foie / NAFLD-NASH (preuves humaines). Méta-analyse (2024) et RCT (2017) confirment un effet de la silymarine sur les enzymes hépatiques et la stéatohépatite ; revue de longue date sur silymarine/hépatopathies chroniques (2017).
Néphropathie diabétique (essai clinique). Silymarine bénéfique dans la néphropathie diabétique (2012).
Mécanismes / antioxydant (revues). Silymarine : au-delà de l’antioxydant (mécanismes anti-fibrotiques, anti-inflammatoires, antitumoraux in vitro) (2020, 2022).
Sécurité (revue 2019). Très bien tolérée ; troubles digestifs légers possibles ; pas d’hépatotoxicité. Prudence interactions enzymes hépatiques (données théoriques).
À retenir : hépatoprotecteur de référence phytothérapeutique (silymarine) — NAFLD/NASH, soutien hépatique ; profil de sécurité favorable ; allergie aux Astéracées possible.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : protecteur du foie (silymarine) — soutien en cas de foie surchargé/stéatose, convalescence hépatique ; akènes en décoction/poudre ou extrait standardisé en silymarine. ⟨à compléter⟩
- ⚠️ Sécurité : très bien toléré (troubles digestifs légers possibles) ; allergie aux Astéracées ; prudence théorique d’interactions (enzymes hépatiques). Ne remplace pas un traitement d’une hépatopathie. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Foie & vésicule · Métabolisme & glycémie · Antioxydant · Sécurité & interactions
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Les chardons sont des plantes médicinales/fourragères dont certaines parties sont théoriquement comestibles (jeunes tiges pelées, capitules cuits comme artichaut). Usage alimentaire très marginal. Section nutritionnelle non développée faute de données publiées.
🥗 Phytonutrition
🧪 Phytochimie
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : hépatoprotecteur de référence, données cliniques (méta/RCT) surtout sur NAFLD/NASH ; effets réels mais modestes, ne se substitue pas à la prise en charge d’une hépatopathie. Abstract seul.
🩺 Foie & vésicule → Foie & vésicule
NASH : revue systématique et méta-analyse (2024) · Chardon-Marie — essai randomisé de la silymarine dans le traitement de la stéatohépatite non alcoolique (2017) · silybine et maladie hépatique chronique : un compagnonnage de longue date (2017)
🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie
Chardon-Marie — silymarine et néphropathie diabétique (2012)
🧪 Antioxydant → Antioxydant
Chardon-Marie — silymarine : pas seulement un antioxydant de plus (2020) · Chardon-Marie — éclairages mécanistiques sur l’importance pharmacologique de la silymarine (2022)
⚠️ Sécurité & interactions → Sécurité & interactions
✅ À vérifier / à faire
- Compléter usage foie (extrait standardisé silymarine)
🔖 Méta
Nom accepté : Silybum marianum (L.) Gaertn. · Astéracées Composés typiques : silymarine (flavonolignanes : silibinine/silybine, silychristine, silydianine), flavonoïdes, huile des akènes. Statut : fiche en cours (méta-analyses + RCT) · 7 études · Mise à jour : 2026-07-08