Claytonie perfoliee — Claytonia perfoliata
Famille : Montiacées · Partie utilisée : — · Statut : voir ci-dessous Nom accepté : Claytonia perfoliata Donn ex Willd. (= Montia perfoliata) · Noms : claytonie perfoliée, pourpier d’hiver, laitue de mineur, miner’s lettuce 🌿 Petite plante annuelle à feuilles rondes traversées par la tige (perfoliées), comestible et appréciée en salade d’hiver (« pourpier d’hiver », « laitue de mineur » — mangée par les chercheurs d’or contre le scorbut). Riche en vitamine C. Usage surtout alimentaire ; pas d’étude pharmacologique dédiée. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Aucun usage médicinal ni étude pharmacologique documentés pour cette espèce. Intérêt exclusivement botanique/écologique.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage : surtout alimentaire — feuilles crues en salade d’hiver (douce, croquante), réputée riche en vitamine C (antiscorbutique historique) ; pas d’usage médicinal spécifique documenté. ⟨à compléter⟩
- Propriétés associées : —
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
La claytonnie perfoliée (Claytonia perfoliata, laitue de mineur ou pourpier d’hiver) est une plante sauvage comestible introduite d’Amérique du Nord, naturalisée en Europe. Consommée crue en salade (feuilles tendres, goût neutre). Données analytiques limitées : teneur en vitamine C appréciable (≈ 34 mg/100 g selon quelques analyses), β-carotène modéré, faible densité calorique. Section à compléter avec données analytiques publiées.
🥗 Phytonutrition
Vitamine C · β-carotène · ALA (oméga-3)
🔬 Études pharmacologiques
Recherche effectuée le 2026-07-09 (NCBI PubMed + PMC) : aucune étude pharmacologique dédiée (littérature botanique/écologique/agronomique ; pour le colza, volume élevé mais uniquement agronomique/génomique — volume ≠ pertinence médicinale). Fiche botanique sans pharmacologie, honnêtement assumée : rien n’est inventé.
(aucune étude disponible)
✅ À vérifier / à faire
- Compléter d’éventuelles notes de terrain
🔖 Méta
Nom accepté : Claytonia perfoliata · Montiacées Composés typiques : vitamine C, minéraux ; non étudiés à visée médicinale pour cette espèce. Statut : fiche botanique/alimentaire (sans pharmacologie) · 0 étude · Mise à jour : 2026-07-09