Amélanchier ovale — activité antiâge et antioxydante de l’extrait, ex vivo et in vitro (Sibérie)
Source : PMCID PMC9738774 · DOI 10.3390/ijms232315156 · International Journal of Molecular Sciences, 2022 · Type : texte intégral
Objectif
Les acides phénoliques sont des substances biologiquement actives qui préviennent le vieillissement et les maladies liées à l’âge (cancer, maladies cardiovasculaires, maladies d’Alzheimer et de Parkinson, etc.), la sénescence cellulaire étant liée au stress oxydatif. Le District fédéral de Sibérie est riche en plantes médicinales dont les extraits contiennent des acides phénoliques, parmi lesquelles Amelanchier ovalis. L’étude a testé le profil phytochimique de l’extrait pour ses acides phénoliques et a étudié ses propriétés géroprotectrices et antioxydantes, à la fois ex vivo et in vitro, en utilisant la levure Saccharomyces cerevisiae Y-564 comme organisme modèle.
Méthodes
Un extrait sec a été obtenu à partir d’un macérat hydroalcoolique (éthanol à 50 %) de baies séchées d’Amelanchier ovalis (achetées auprès de Plody Sibiri LLC, Kemerovo, Russie ; baies cueillies de fin juillet à mi-août 2022). Le rapport matière première/extractant était de 1:10 ; l’extraction a duré quatre heures à 60 °C sous agitation constante, puis l’extrait liquide a été séché par atomisation à 90 °C. L’analyse chromatographique (CLHP, système Shimadzu, colonne C18) a permis d’identifier et de quantifier les acides phénoliques. L’effet de l’extrait (concentrations de 0,25, 0,5 et 1 mg/mL) sur la croissance des levures S. cerevisiae Y-564, sur leur durée de vie chronologique (sur 28 jours, par comptage des unités formant colonie), et sur leur survie sous stress oxydatif induit par le peroxyde d’hydrogène (H2O2), a été évalué ex vivo. L’activité antioxydante in vitro a été mesurée par la capacité à inhiber les radicaux ABTS, avec l’acide ascorbique comme antioxydant étalon.
Résultats
L’analyse chromatographique a révélé des dérivés des acides chlorogénique et gallique, ainsi que les acides gallique, p-hydroxybenzoïque et protocatéchique. L’extrait sec présentait les concentrations suivantes : acide gallique 21,5 mg/g ; acide p-hydroxybenzoïque 20,0 mg/g ; acide protocatéchique 31,0 mg/g ; dérivés gallique et chlorogénique respectivement 20,0 et 10,5 mg/g. L’extrait contenait plus d’acide gallique que d’acide chlorogénique, ce qui diffère d’études antérieures où l’acide chlorogénique prédominait (différence attribuée à l’environnement, au climat, au stockage et aux méthodes d’extraction). Les trois concentrations (0,25, 0,5 et 1 mg/mL) ont eu un effet positif, dose-dépendant, sur la croissance des levures, l’accumulation maximale de biomasse survenant à 1 mg/mL, sans jamais inhiber la croissance. Toutes les concentrations ont augmenté le pourcentage de cellules viables et la durée de vie chronologique par rapport au témoin (l’augmentation de la durée de vie à 50 % de viabilité survenant aux jours 1,4, 3,9 et 5,2, de façon dose-dépendante), alors que le témoin non traité perdait toute viabilité après 15 jours. Sous stress oxydatif, l’extrait (à 0,5 et 1,0 mg/mL) a augmenté la survie des levures. In vitro, la concentration efficace (CE50) de l’extrait contre les radicaux ABTS était de 0,42 mg/mL — le meilleur échantillon, à plus haute teneur en acides phénoliques — soit une activité comparable à celle de l’acide ascorbique (CE50 = 0,45 mg/mL).
Conclusion
L’extrait de baies d’Amelanchier ovalis s’est révélé une excellente source d’acides phénoliques, avec des propriétés antioxydantes marquées in vitro (activité antiradicalaire comparable à l’acide ascorbique) et ex vivo (protection de S. cerevisiae contre le stress oxydatif, concentration optimale de 1,0 mg/mL, augmentation de la durée de vie chronologique). Il peut être recommandé comme matière première pour des compléments alimentaires antioxydants et géroprotecteurs. C’est la première étude à démontrer, in vitro et ex vivo, le potentiel géroprotecteur et antioxydant de l’extrait de baies d’Amelanchier ovalis de Sibérie.