Bardane commune — Arctium lappa
Famille : Astéracées · Partie utilisée : racine (surtout), feuilles, fruits (semences) · Saveur : racine douce-terreuse (inuline) Nom accepté : Arctium lappa L. · Noms : bardane commune, grande bardane, herbe aux teigneux, burdock ; racine = gobō (cuisine japonaise) 🌿 Grande Astéracée à capitules accrochants. Dépurative de référence : usage phare cutané (acné, eczéma, psoriasis, furoncles — « plante de la peau »), diurétique/sudorifique, et hypoglycémiante (racine riche en inuline). Recherche : anti-inflammatoire, antidiabétique, neuro, respiratoire, antimicrobien. ⟨à valider⟩
🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)
Synthèse rédigée à partir des 8 études reliées ci-dessous. Mix essais cliniques et précliniques.
En deux lignes. La bardane commune est la dépurative cutanée la mieux dotée en données modernes parmi les plantes de terrain : un essai randomisé confirme son effet anti-inflammatoire/antioxydant dans le SOPK chez la femme, et plusieurs travaux précliniques valident l’usage cutané, hypoglycémiant et neuroprotecteur. Pas encore d’essai clinique spécifiquement pour la peau.
Composés clés. Inuline (racine, prébiotique + hypoglycémiant), lignanes (arctigénine, arctiine — anti-inflammatoires), acides phénoliques (chlorogénique), polysaccharides, polyacétylènes.
Peau & immunité cutanée (revue clinique et préclinique). Revue (2025) sur le potentiel immunopharmacologique dans les maladies cutanées à médiation immunitaire (eczéma, psoriasis, acné) — preuves expérimentales et cliniques identifiées, mais peu d’essais dédiés.
Hypoglycémiant & antidiabétique (préclinique + revue). Revue des données traditionnelles, phytochimiques et moléculaires du potentiel antihyperglycémiant (2026) ; profil phytochimique et docking moléculaire sur la racine (2025) — mécanismes identifiés (inhibition α-glucosidase, sensibilisation insuline).
Anti-inflammatoire (preuve humaine). Essai clinique randomisé double aveugle (2026) : la poudre de racine ↓ les marqueurs de stress oxydatif et d’inflammation chez des femmes avec SOPK — premier essai humain robuste pour cette espèce.
Anti-inflammatoire / arthrite (animal). L’extrait de racine réduit les marqueurs d’arthrite (modèle CFA, rat, 2025) — base préclinique pour les usages articulaires.
Neuro (préclinique). Les feuilles atténuent des pathologies type Alzheimer en modulant le cycle de Krebs et les voies STAT3/NF-κB (2025) — données préliminaires.
Respiratoire (préclinique). Polysaccharides hydrosolubles : protection contre la lésion pulmonaire aiguë au LPS in vitro et in vivo (2025).
Antimicrobien (préclinique). L’huile essentielle de feuilles/fleurs montre une activité antibactérienne in silico et in vitro contre des pathogènes prioritaires (2026).
À retenir : bardane = dépurative cutanée crédible, hypoglycémiante bien documentée (inuline, lignanes), avec un premier essai humain positif (SOPK). L’usage cutané traditionnel est soutenu par la biologie mais manque encore d’ECR dédiés peau.
🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)
Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.
- Usage traditionnel : dépurative cutanée (acné, eczéma, dermatoses suintantes, furoncles — interne + externe), diurétique/sudorifique, hypoglycémiante (racine, inuline) ; racine (gobō) alimentaire. Souvent associée à la pensée sauvage/salsepareille pour la peau. ⟨à compléter⟩
- Préparation : décoction de racine (dépurative), teinture, cataplasme de feuilles (externe) ; racine cuite en légume. ⟨tes recettes⟩
- ⚠️ Sécurité : bien tolérée ; allergie aux Astéracées possible ; effet hypoglycémiant (prudence avec antidiabétiques) ; ne pas confondre à la cueillette avec des plantes toxiques à grandes feuilles. ⟨tes précautions⟩
- Propriétés associées : Peau · Métabolisme & glycémie · Anti-inflammatoire · Neuro & cognition · Respiratoire · Antimicrobien
📚 Notes de cours & revues (sources internes)
- ⟨à compléter⟩
🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)
Synthèse à partir des données USDA FoodData Central (FDC 169956 — bardane crue, SR Legacy — Arctium lappa) et de l’étude Ferracane et al. 2010 (Food Chem). Chaque affirmation est rattachée à son niveau de preuve.
En deux lignes. La bardane (Arctium lappa, gobo en japonais) est un légume-racine traditionnel en Asie orientale, peu connu en Europe. Sa racine est riche en inuline (jusqu’à 45 % du poids sec, source majeure de prébiotiques), en potassium et en acide chlorogénique. Elle est consommée cuite (sauté, soupe, kinpira gobo).
Macronutriments (racine crue, 100 g — USDA FDC 169956)
| Composant | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 72 kcal |
| Eau | 80,1 g |
| Protéines | 1,53 g |
| Lipides | 0,15 g |
| Glucides | 17,34 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Sucres | 3,1 g |
Vitamines et minéraux
- Folates : 23 μg (≈ 6 % AJR). Niacine : 0,3 mg. Vitamine C : 3,5 mg.
- Manganèse : 0,232 mg (≈ 12 % AJR). Potassium : 308 mg. Phosphore : 51 mg. Calcium : 41 mg. Magnésium : 38 mg.
Composés bioactifs majeurs
- Inuline : 3,5–4,3 g/100 g frais (bien plus en sec) — effet prébiotique documenté, modulateur glycémique. (Préclinique + humain)
- Acide chlorogénique : 20–60 mg/100 g — antioxydant, potentiellement hypoglycémiant. (Analytique/préclinique)
- Arctigenine (lignan) : activité antiproliférative documentée en préclinique. (Préclinique)
⚠️ Bardane à petites têtes (A. minus) La bardane à petites têtes a un profil similaire mais est peu consommée ; risque de confusion avec d’autres Astéracées à feuilles basales larges.
À retenir : légume-racine prébiotique majeur. La racine est comestible cuite (peler, cuire 15–20 min). L’inuline fait de la bardane une excellente source prébiotique, intéressante pour la flore intestinale. Populaire au Japon (gobo), méconnu en Europe.
🥗 Phytonutrition
Vitamine C · Folates (B9) · Magnésium · Potassium · Calcium · ALA (oméga-3) · Manganèse · FOS
🧪 Phytochimie
Acide chlorogénique · Lignanes
🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)
Conduite : usage dépuratif/cutané traditionnel étayé ; recherche moderne métabolique, anti-inflammatoire, neuro. Un article « arctigénine/vasospasme » a été RÉTRACTÉ et écarté. Abstract seul.
🩹 Peau → Peau
🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie
Bardane commune — potentiel antihyperglycémiant d’Arctium lappa : application traditionnelle, phytochimie et données moléculaires (2026) · Bardane commune — potentiel antidiabétique de la racine : optimisation du procédé, profil phytochimique et docking moléculaire des composés bioactifs clés (2025)
🔥 Anti-inflammatoire → Anti-inflammatoire
Bardane commune — rôle de l’extrait de racine dans un modèle d’arthrite induite par l’adjuvant complet de Freund (CFA) chez le rat : activité antioxydante et inflammation (2025) · Bardane commune — effets de la poudre de racine sur des marqueurs de stress oxydatif et d’inflammation chez des femmes atteintes du syndrome des ovaires polykystiques, essai clinique randomisé en double aveugle (2026)
🧠 Neuro & cognition → Neuro & cognition
🫁 Respiratoire → Respiratoire
🦠 Antimicrobien → Antimicrobien
✅ À vérifier / à faire
- Compléter « Ce qu’on en pratique » (dépurative peau, associations)
🔖 Méta
Nom accepté : Arctium lappa L. · Astéracées Composés typiques : inuline (racine), lignanes (arctigénine, arctiine), acides phénoliques (chlorogénique), polyacétylènes, polysaccharides. Statut : fiche en cours (essais cliniques + précliniques) · 8 études · Mise à jour : 2026-07-08